Rozsah i obsah pojmu teologie se v průběhu doby proměňoval. V době raného středověku šlo o součást víry vztažené k Bohu, ve vrcholném středověku se význam pojmu postupně rozšiřuje a zahrnuje posvátné vědění a celou křesťanskou nauku. Nabývá také více rysů teoretické vědy, která se studuje na středověkých univerzitách – na teologických fakultách jako jejich nejvyšším stupni.
Standardní učebnicí teologie na středověkých univerzitách byly Čtyři knihy Sentencí (Sententiarum libri quattuor) Petra Lombarda. Dílo obsahovalo zejména vysvětlení sporných míst mezi jednotlivými církevními autoritami a jeho výklad patřil mezi texty řady jiných církevních autorů.
- In Johannis evangelium tractatus
- Rukopis obsahuje dílo sv. Augustina, základní teologické autority středověku. Autor je na f. 1v v úvodní iniciále zobrazen při psaní svého díla. Kodex nechal roku 1360 pořídit pražský arcibiskup Arnošt z Pardubic (jeho erb se objevuje na f. 1v ve výzdobě okraje stránky) pro klášter augustiniánů kanovníků v Roudnici nad Labem.
- Summa theologiae, pars tertia
- Rukopis z 80. let 14. století byl zhotoven pro klášter augustiniánů kanovníků v Třeboni. Obsahuje část Teologické sumy Tomáše Akvinského, který je na počátku rukopisu zpodobněn.
- Regulae Veteris et Novi testamenti cum registris
- Rukopis zaznamenává dílo Matěje z Janova Regulae Veteris et Novi testamenti (Pravidla Starého a Nového zákona), první teoretické teologické dílo českého reformního hnutí. Jeho autor studoval na univerzitách v Praze a Paříži, ale z jeho dalších spisů se mnoho nedochovalo, zčásti i následkem jeho konfliktů s pražskou arcibiskupskou konzistoří.
- Tractatus de veritate sacrae scripturae
- Hlavním dílem zapsaným v rukopisu z druhého desetiletí 15. století je text O pravdě písma svatého (De veritate sacrae scripturae), část Summy theologiae Johna Wycliffa. Autor je na jejím počátku zobrazen v taláru univerzitního mistra.
- Super quattuor libros Sententiarum Petri Lombardi
- Výklad knih Sentencí Petra Lombarda zpracoval i Jan Hus v rámci své univerzitní výuky. Rukopis pochází z 15. století.